1、将毛毛头挑拣干净 ， 去掉老叶黄叶 ， 清水冲洗备用 。
2、将洗干净的毛毛头剁碎 ， 我老妈直接用刀背剁碎的 ， 剁到毛毛头变成深绿色 ， 有青汁流出就行 ， 这时候能明显问道毛毛头的清香 。
3、准备一个干净的盆 ， 到入2-3斤糯米粉 。
4、将剁碎的毛毛头放入盆中 ， 用手充分搅拌使毛毛头均匀的分散到糯米粉里 。
5、适量到入清水 ， 揉搓面团 ， 使面团有粘性能成团即可 。（当然揉的时间越长 ， 面团肯定越糯越好吃）
6、将面团用手搓成小团(大概网球大小） ， 然后用手压扁 ， 再舀一勺白糖放入 ， 再将面团捏成团 ， 将白糖包裹起来就好 。
7、准备一块纱布 ， 洗干净平铺在电饭锅蒸架里 ， 将捏好的粑粑一个个放入蒸架上 。
8、讲蒸饭锅里放入冷水 ， 将蒸架放在电饭锅上 ， 盖上锅盖 ， 按下煮饭键 ， 等锅里冷水煮开后再过五分钟即可出锅 。
【清明果 如何制作清明粑粑】9、出锅后立刻将粑粑从蒸架上拿下来 ， 不然久了会跟纱布粘在一起不好弄下来 ， 粑粑放冷了更好吃哟！
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