1、腥菜：牛 ， 羊，鱼 ， 野味，海鲜等 。
2、调味：粉面，汤菜 ， 夜宵，龙虾，唆螺，火锅的调味 。
1、山胡椒油简介：山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品，以稀有野果山苍子、木姜子为主料，经现代工艺精心萃取而成 。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效，适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味，出锅时加少许拌匀即可 。
2、山胡椒油的药用价值：山胡椒油采用的原料都是吸收阳光充足的山胡椒籽，具有健脾、理气、消积功能，能迅速消除腥，臊等异味 ， 对身体有中药保健作用，杀菌力强，能适当增加食品保质期 。是一种新型保健调味佳品 。
【哪些菜放山胡椒油好吃】3、使用方法：出锅时加入少许（１－２滴），拌匀即可 。
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