相关介绍
湛江的渔民很早就掌握蟹的生活特性捕蟹 。“九月尖脐十月圆”，脐的尖圆是雄雌蟹的区分，即九月雄蟹，十月雌蟹最肥，也是捕蟹的旺季 。芷寮、太平、民安外，坡头的南三、雷州的东里、徐闻的新寮、和安及遂溪的草潭，都是湛江主要的蟹产区 。
蟹的重量大小不一，一般单只半公斤已算少有的大蟹 。号称蟹中之冠是2006年8月，粤东南澳岛渔民捉到一个巨无霸赤蟹，身长20公分，宽12公分，重2.5公斤 。湛江蟹民捕蟹的方法很多，设栏、撒网、垂钓、装篓、挖洞等，其中挖洞捉灶蟹最特别，湛江在明朝初已有此项技巧，一直沿袭至今，已有800多年历史 。
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