大河报采访人员鲁旸
想要抗氧化，吃葡萄籽胶囊;想要预防癌症，吃葡萄籽胶囊……
小小的葡萄籽被商家宣传得仿佛无所不能，葡萄籽胶囊作为保健食品中的老牌“网红”，依然受到不少人的追捧，它真的这么神奇吗?
河南省人民医院营养科营养医师关珂表示，市售的葡萄籽胶囊的主要有效成分为低聚原花青素(OPC) 。
低聚原花青素是原花青素(PC，黄烷醇单体及其聚合体混合的多酚化合物)的一种，不过目前商家常将原花青素直接宣传为低聚原花青素(OPC) 。
葡萄籽的抗氧化功能主要与OPC相关，OPC的含量也是原料商分级定价的主要依据 。
葡萄籽提取物中的一些成分确有抗氧化性作用，一些研究也证实这些抗氧化成分可能对健康有潜在益处 。
但是值得注意的是，葡萄籽胶囊只是作为膳食补充剂销售，并没有任何任何治疗作用 。
关于葡萄籽保护心血管、预防大脑衰老、抗癌等“传说”，实际上多数是基于动物实验研究提出的一种可能性和推测，葡萄籽胶囊对人体的功效并没有得到大规模高质量的临床试验验证 。
采访人员采访发现，目前商家出于成本和宣传的考虑，很多葡萄籽相关产品并不标明OPC的含量，而是以葡萄多酚或葡萄籽提取物等字眼代替，如：每粒含多少原花青素(PC)，或葡萄多酚(GPC)，或葡萄籽提取物(GSE)，让消费者难辨真假 。
有的产品甚至夸大标注有效成分含量，或用花生衣或松树皮提取物冒充葡萄籽提取物，而这些情况，一般消费者根本无法辨别，即使是对专业人员来说，植物提取物成分鉴定也是很复杂的，特别是鉴定其来源究竟是花生衣、松树皮还是葡萄籽 。因此，也难以就如何选择葡萄籽产品做出明确推荐 。
2015年，一项美国的研究对市售的21款葡萄籽提取物产品进行了测试，发现有15款存在严重质量问题，有的是含量远低于标称值，还有一些样本疑似是用花生衣和松树皮提取物冒充的，只有6款被认为可能是葡萄籽提取物 。
如果能保持均衡饮食，足量摄入水果蔬菜，其实不需要额外补充葡萄籽胶囊 。如果要吃葡萄籽胶囊，也不要对效果抱太大期望 。
此外需要注意两个问题：
第一，潜在的掺假、污染、欠标准化等问题;
第二，葡萄籽胶囊中含有黄烷醇，如果纯度过高、摄入量过大，有肝毒性，切忌盲目追求用量，对身体造成不必要的负担和损害 。
关珂表示，在日常生活中，其实有很多葡萄籽胶囊的“平替” 。含有原花青素的食物非常多，肉桂、苹果、桃子、猕猴桃、芒果等，这些食物可能是更经济、实惠、健康的原花青素来源 。
具有抗氧化作用的营养素除原花青素外，还有维生素C、维生素E、多酚类化合物、辅酶、虾青素等 。
几乎所有的植物都含有抗氧化成分，如果做到均衡饮食、食物多样化，足量摄入蔬菜水果，可以无需额外补充葡萄籽胶囊 。
一个250g左右的熟香蕉或熟芒果含有的抗氧化成分已经高于一粒200mg葡萄籽胶囊，可见，抗氧化作用并没有那么奇妙 。
若想抗衰老、预防心脑血管疾病、抗癌，做好防晒、养成良好生活习惯，如早睡早起、适量锻炼、均衡饮食、保持愉悦心情，要比吃葡萄籽胶囊的效果更加显著 。
推荐阅读
- 色泽 白葡萄酒和红葡萄酒的区别及功效哪个好
- 连花清瘟胶囊不可随意吃
- “抗氧精英”汤臣倍健葡萄籽维生素C加E片，给你年轻的底气
- 清开灵消炎口服液性咽炎十大特效药
- 地区 罗马葡萄多少钱一斤
- 医用葡萄糖水能喝吗
- 一百元和一千元的葡萄酒有何区别?
- 三星葡萄酒档次如何?
- 优质葡萄酒应具备哪些客观条件?
- 葡萄酒配料表哪个最好?