如果说有什么美食是必定和夏天这个词儿绑在一起的，那么一定非小龙虾莫属 。提到，夏日美食，小龙虾啤酒几乎是全国人民的夏日标配 。没有小龙虾的夏天似乎是不完整的 。
据说小龙虾已经有三千万年的历史，曾与恐龙作伴，后来因当时烹饪技术不佳，才得以苟活 。
龙虾生命力旺盛，繁衍力极强 。生长迅速，味道鲜美，所以深受广大吃货的喜爱 。
时至今日，龙虾已经风靡全国，那么，到底哪儿的龙虾好吃呢?今天笔者就带你深入研究探讨一下 。
湖北潜江小龙虾
湖北潜江，中国的小龙虾之乡 。湖北的小龙虾产量在全国首屈一指，占据半壁江山 。
潜江小龙虾好吃的原因与当地的生态环境有着密切的联系 。
潜江拥有中国十大油田之一，地势平坦，土地肥沃，湖泊遍布，为小龙虾的生长提供了优越的环境 。
这里产出的小龙虾个个嵌大肉满，龙虾已经成为潜江的一种标志性文化 。
而且在当地每年都会举办一次龙虾节，甚至有人不远千里开车到这里就为了品尝当地龙虾的美味 。
湖北人口味重，喜食辛辣刺激 。据说当年一位叫做李代军的下岗工人，为了维持生计，开了一家龙虾馆，由于口味独特，在当地一传十十传百，很快就挤破门庭 。
其中油焖龙虾是最受欢迎的一种吃法，当然了除此之外，还有蒜蓉，卤汁，蒸虾等 。
潜江人把虾的口味做到出神入化 。在潜江，随便找个龙虾馆坐下来，点上一盘龙虾，壳一剥，头一嗦 。
辛辣鲜香的味道直冲鼻腔，虾肉紧实，虾肉在浓稠的汤汁里翻滚，跑一千里的疲惫荡然无存 。
江西鄱阳湖的小龙虾
鄱阳湖，中国五大淡水湖之一 。鄱阳湖的水质十分清澈，最适合养殖龙虾 。
这里养出来的龙虾，虾黄干净，虾腮发白 。水中十到十五米是小龙虾的寄居地 。
这里产出来的小龙虾青中带红，外皮薄而明亮，个头都比较大 。鄱阳湖小龙虾在当地，尤其是夏季绝对是无冕之王 。
每天晚上十点，虾农开始撒网，天蒙蒙亮就开始在路边售卖 。手脚稍微慢一慢压根抢不到 。
江西人爱吃辣是出了名的，麻辣和秘制十三香在这里备受欢迎 。过油的小龙虾丝毫没有土腥气，肉质尤其的鲜嫩 。
再加上十几种辛香料爆炒调味，成为了%2
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