阴历八月间，正是芋头的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先 。另外民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治 。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀 。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存 。
中秋吃鸭是江南地区的习俗,传说源于南京 。南京历来产鸭，什么南京板鸭，南京桂花鸭等等 。
据说当年有一群妖怪每年到八月十五就去村庄里打劫,百姓对这些妖怪狠之入骨 。有一年村里事先请了除妖的师父来,众妖怪一看情况不妙,有几个脑子快的就纷纷变成鸭子跳水逃命,被人家给捉了.百姓不解恨就把鸭子放火上烤,烤熟了吃肉.后来为了纪念八月十五就有了吃鸭子的习惯.而毛豆没什么特别典故，只是取谐音，毛豆又称“毛豆荚”，“荚”音谐“吉”，表示吉祥如意 。
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