想在农村养牛，不搭建牛棚，露天养殖短期养殖，全进全出也可以 。
育肥牛短期养殖法呼伦贝尔大草原的畜牧业养殖户中，也有搞露天养殖的 。
短期养殖大多是每年春天买一批断奶的小公牛，根据自己拥有草场面积和资金实力及个人管理能力养殖经验，控制牛养殖数量 。
因为育肥牛中小公牛是养殖效益最高的 。
小公牛抗病力强，同比同龄小母牛生长速度快，饲料转化率高 。
而且出肉率也比同龄小母牛高 。所以育肥牛中大多喜欢买小牤子 。
露天养殖买牛时间想搞露天养殖，如果在寒冷的北方一定要控制好时间 。
春季购买小牛养殖时间不能太早，因为北方早春往往有雨加雪 。
所以北方露天养殖一定要在青草发芽，气温稳定没有风雪等恶劣天气之后再买小牛，不然买回小牛遇上雨加雪，后果可想而知 。
南方就不用考虑这么多了 。
我们这短期育肥牛，大多是春季将小牛买回放牧育肥，从春天一直放牧到秋季 。
经过春、夏、秋三季绿草催肥当然也要适量精料补充 。
秋季牛犊已经长大，并有一定膘情然后下山回农区遛茬 。
秋季农区田里遍地粮食，黄豆、玉米应有尽有，唯一怕是酸中毒 。
只要你控制好牛采食量，遛茬抓膘一个月左右，膘肥体壮的小肥牛就上市销售了 。
大半年六七个月一批牛全进全出，养几十头也能挣十多万，养殖效益与管理和养殖数量及养殖方法有关，这是最省钱，养殖成本最低的短期育肥牛养殖方法 。
长期养殖应建牛棚如果在北方想自繁自养长期搞养殖，必须要有牛棚子，或者牛舍 。
因为母牛产犊需要产房，哪怕是塑料大棚也可以 。不然在北方冬季零下三四十度，母牛分娩牛犊会冻死的 。
育肥牛冬季没有防寒保暖圈舍，会导致牛消耗量增加，因为牛体内的脂肪会在维持体温中大量消耗掉，导致牛饲料消耗增加，产能储备较少甚至负能导致牛消瘦，牛体质变弱易感染各种疾病 。
所以在寒冷的北方长期搞养殖必须建牛舍或者大棚 。
在南方冬季没有北方寒冷也许会好些，但遇到恶劣风雨天气牛无栖身之所，也不利于牛健康成长 。
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