瘦肉指的是猪或者一些家畜身上富含蛋白质的肉 。
基本上动物身上所有部位的红肉都能被称为是瘦肉，有时候吃起来口感比较柴，但是也有丰富的营养，能够补充人体日常所需，但要注意的是瘦肉不能多吃，否则很可能对健康造成危害 。
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