韭菜烂叶的原因是什么韭菜夏季高温期要怎么管理 _云知道

韭菜是我们常见的蔬菜，在农村地区基本上家家户户皆有种植它吃法众多，还是烧烤行业里常见美食。但在夏季时的韭菜是最难吃的，这时因为在夏季时高温的气候导致韭菜的营养累积少，而生长所需的消耗大，导致叶片组织的纤维增多，从而使其粗糙，导致口感下降。那么在夏季应该如何对其管理才能使其口感不下降呢？导致烂叶的原因是什么？如何防治？

夏季高温期韭菜管理要点1、停止收割
在夏季高温时期，韭菜由于营养累积少、养分消耗大，叶片组织的纤维增多，导致口感会变差，所以在这时一般要停止收割，具体时间在6-8月。而且在韭菜进入到高温时期后，它就会出现歇伏现象，从而停止生长，这时如果进行收割，会导致夏季过后，韭菜的生长和产量都会有一定的影响。
2、除草
夏季高温，韭菜本身的消耗就大，如果这时田间长出大量的杂草，会和韭菜抢占养分水分，使韭菜的生长的更为不利。所以这时及时的进行除草，有利于韭菜的生长，另外在除草时还可适当的追肥，供应韭菜生长所需，在民间常常在韭菜根部追加一把煮熟的黄豆，比施肥更好，也比肥料更为绿色。
3、防倒伏
夏季高温多雨，而生长两年以上的韭菜，如果采取不收割措施，会导致韭菜株高叶茂，从而导致其易倒伏，导致通透型较差，易引发疾病，所以为了防止韭菜倒伏，减少病害，使其顺利生长，要为其搭架。

4、及时摘薹
在夏季高温干旱时期，韭菜就易抽薹抽薹，如果在这时不将韭菜苔及时摘除，它会在生长时消耗大量的养分。所以在韭菜抽薹时及时将嫩薹摘除即可避免韭菜消耗大量的养分，培养健壮植株，而且幼嫩的薹部的味道还是不错的，可进行售卖后自行食用。
5、病虫害
夏季时高温多雨，这种环境极易导致韭菜出现枯萎病以及害虫，导致叶片枯萎死亡，影响以后的生长和产量。所以多以病虫害的防治一定要重视，枯萎病可用50%多菌灵500倍液灌根防治，同时在暴雨季后，及时排水防涝，摘除病叶或黄叶，保持通透性，减少病害的发生。
韭菜烂叶的原因及防治方法一、韭菜烂叶原因
①灰霉病
主要有三种表现类型，白点性、干尖型、湿腐型，其中白点型和干尖型经常混发，在叶面或者叶缘有椭圆形至梭型小白斑点，由夜间向下发展，中后期只是叶片干缩。湿腐型是在高温下，叶片产生白点，叶片初呈现水渍状，很快会有灰色霉层，致使叶片腐烂。

②疫病
主要侵染叶片的中下部，叶片受害后，初为暗绿色水浸状病斑，病部溢缩，叶片变黄凋萎，在天气潮湿时病斑软腐，有白色霜层，叶鞘受害时呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离，鳞茎、根部受害后呈软腐，影响到养分的吸收和积累。
③绵疫病
叶片初呈暗绿色水渍病斑，当病斑扩展叶片一半时，叶片发黄萎焉下垂，湿度大时生有奶水棉絮状菌丝。
④黄叶病
病斑从叶尖、叶缘扩展向中脉，造成叶片纵向备变黄，初为淡黄褐色，后期变为深黄色，主要危害韭菜的韭菜外叶。