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不出预料，2022年，将是鳜鱼的理想年。今日，全国标鳜冲破36元/斤大关，最高去到38元/斤！鳜鱼流通商称，现在中批尾鱼这个价，是多年未见的高价，因此，养殖户也在激动地观望鱼价走势。卖鱼早的养殖户或许在遗憾没能多赚些，现阶段卖鱼的养殖户，成了流通商的“抢手货” 。
春节前，涨价潮能持续多久呢？我们看看下文分析：
01冲破36元/斤大关，临近春节养殖户等价心切
广东地区，两成中鳜塘头抓36.1~36.2元/斤；两成小鱼抓35.5~35.8元/斤；大桂30元/斤。开订春节前后抓鱼的价格最高去到37元/斤。另外，饲料鳜统货塘头价33.3~34元/斤，具体要看鱼定价。
受中山YQ影响，现在价格相比起前几天要略微下跌。广东鳜鱼流通商表示，今年鳜鱼整体存塘量比往年减少2成，近期养殖户出鱼积极性不高，持观望态度。“往年春节曾因为缺鱼而价格暴涨，部分养殖户想博高价，但又受制于年底饵料鱼缺货，价格贵（土鲮最高卖到6.5元/斤），没办法只能卖鱼。”
临近春节，如YQ能够稳定，需求量会上涨，价格也会抬高。“每年过年需求量都是偏大的两三成中鱼，和往年相比较，现在能卖的不多，今年存塘鱼偏少，大概少2成左右，主要是去年的苗种病害情况严重，前期难养。”

杰大鳜鱼料技术员程光烙表示，今年的价格格外高，入行20年少有中批鱼卖到30多元/斤，通常是22~25元/斤。“2021年的客户利润很丰厚，纯利润能达到18-20元/斤，而且饲料鳜规格偏大为主，受塘租和饵料鱼价格影响较小，成本比较低，一般在12-16元/斤。很多客户都控料等价。”
02节前历史最高价，一斤利润最高去到20元
江苏地区，9成的标鳜这两天开到38元/斤，5成的标鱼37元/斤。
江苏盐城鳜鱼流通商王老板告诉采访人员，他从事这么鳜鱼流通这么多年，都没见过这么高的价钱。他猜测，一部分原因是商家在炒作，加上江苏的鳜鱼存塘不多，广东现在少量在卖鱼，广东的鱼中提前把价格定好，然后把价格哄抬上来，他们就可以赚钱了。江苏地区的流通商有点麻烦，有些拿不到货，一家鱼塘，跑过四五个流通商，像招标一样，流通商开出高价后，有些养殖户也会等等看有没有出再高的。
“因为担心YQ，加上行情也达到了养殖户心中的理想值，想过个安稳年，现在也陆陆续续出塘了。江苏地区的精养塘，年前要出掉存塘量的六七成。今年养殖户成功养鳜鱼的效益都很不错，最高的有20元/斤的利润。”

03好苗和好的养殖模式，明年普及的力度会更大
湖北地区，标鳜37元/斤，小标33.5元/斤，中鳜35元/斤。现在已经有鱼行的老板，开出39元/斤的标鳜下订。按这个势头，估计春节的鳜鱼可以冲到40元/斤。
湖北武汉鑫鳜源负责人夏小平预计，价格还会上扬。“今年鳜鱼整体的存塘量不多，所以2021年鳜鱼价格一直居高位，最低都有28-29元/斤，比往年的最低价高4-5元。高价格主要有两个原因，一是养成率低，很多养殖户的效果都没有达到预期，所以湖北的存塘量不够。二是安徽一带有臭鳜鱼加工厂在大量囤货鲜活的鳜鱼。”
夏小平说，现在湖北的鳜鱼存塘还有一部分，因为大家舍不得卖鱼。在春节前，有一大批鱼可能集中上市。
“2021年，鳜鱼只要养成功的，都赚得不少，大家都很快活。很多人在33-35元/斤的时候卖鱼了，这部分人挺后悔的。所以明年的鳜鱼苗，需求量肯定会大很多。估计明年好的鳜鱼苗、好的养殖模式，可能普及的力度会更大。总之，鳜鱼养殖，明年可期。”