准备食材：高筋面粉210克 ， 水120克 ， 细砂糖20克 ， 黄油25克 ， 鸡蛋一个 ， 盐1/4小勺 ， 干酵母1小勺 ， 奶粉1小勺 ， 白芝麻适量 。
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根据一般面包制作方法 ， 把所有材料揉成面团 ， 揉至能拉出薄膜的扩展阶段 ， 在28度左右基本发酵1个小时
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排气 ， 分割成9份 ， 揉圆 ， 进行15分钟中间发酵 ， 中间发酵好以后 ， 再一次揉圆 。把揉圆以后的面团放入烤盘 ， 把烤盘放入烤箱上层 ， 在烤箱底部放入一盘较热的水
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放入预热好的烤箱 ， 中层 ， 上下火10分钟 。
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在第一次面团发酵的时候 ， 可以开始肉馅的制作 ， 配料：猪瘦肉馅300克 ， 牛肉馅150克 ， 黄油45克 ， 鸡蛋1个 ， 洋葱20克 ， 大蒜2瓣 ， 普通面粉15克 ， 料酒1小勺 ， 黑胡椒粉 。
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洋葱切成碎末 ， 大蒜捣成蓉 。把黄油融化 ， 倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒 ， 顺同一个方向用力搅拌至上劲 。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐 ， 搅拌均匀 。
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再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐 ， 搅拌均匀 。
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取适量拌好的肉馅 ， 用手拍成厚约1CM的圆形肉饼 ， 放进烤盘排好 。肉饼都排好后 ， 放进预热好200度的烤箱 ， 烤12分钟的时候取出来翻面 ， 再继续烤8分钟即可 。
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烤好的面包切开 ， 放入肉馅 ， 芝士片、蔬菜 ， 排好 ， 就可以开吃了 。
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