1/7 杏鲍菇洗干净
2/7 切成片儿
3/7 瘦肉切成薄片儿，放入葱花，适量的生抽和少量老抽拌匀，腌制片刻
4/7 锅里放油，热了之后，倒入腌好的肉片，快速翻炒
5/7 放入杏鲍菇，翻炒，放入适量的盐，鸡精，生抽
6/7 放入少量的水，小炖一会儿
7/7 锅内汤汁基本没有的时候，放入提前切好的尖椒块，翻炒片刻，出锅
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