罗非原产非洲 ， 属于舶来品 ， 肉质鲜美 ， 刺还少 ， 被饕餮们誉为白肉三文鱼 ， 而罗非的鱼皮 ， 更是可用作烧伤修复的良品 。
作为一种经济级价值极高的的水产养殖物种 ， 在广东、广西、海南等区域广泛养殖 ， 当然 ， 只要是养殖鱼种 ， 必然会流散到野外水域 。
罗非的适应性非常强 ， 几乎可以适应南方的所有的自然水系 ， 所以想要钓到罗非并不难 ， 但是想要钓到大罗非 ， 就不得不提一下 ， 秋刀鱼加鸡肝的自制饵配方了 。
这个配方在南方堪称经典配方 ， 其江湖地位丝毫不比老三样差 ， 原因很简单 ， 实战效果确实非常不错 。
配方需要的材料不多 ， 秋刀鱼三斤 ， 鸡肝两斤 ， 虾粉半斤 ， 味精20克 ， 香虎10克 ， 轻麸、拉丝粉备用 。
制作的步骤 ， 也不算繁琐 ， 先将秋刀鱼、鸡肝洗干净 ， 上锅蒸熟、蒸烂 ， 再将秋刀鱼、鸡肝放入搅拌机打碎成泥 ， 然后放置一会 。
用蒸煮的热水 ， 将味精、香虎调匀 ， 倒入肉泥中 ， 充分搅拌之后 ， 再撒上一层轻麸、拉丝粉 ， 再次搅拌 ， 就可以使用了 ， 如果不是当时就使用 ， 就需要将做好的肉泥 ， 放到冰箱中 ， 并且用冰箱的快速急冻功能 ， 将其冷冻起来 。
很多钓友在自制罗非饵之后 ， 习惯性将其放入冷冻室 ， 等到第二天再用 ， 发现效果并不理想 ， 就是这个原因了 。
因为急速冷冻 ， 能将鸡肝、秋刀鱼的营养锁在肉泥中 ， 临钓时 ， 几乎和新鲜肉泥效果一样 ， 事实上 ， 也没有多少钓友在制作好饵料之后 ， 马上就使用 ， 所以 ， 能否快速将肉泥冻起来 ， 就很影响后继的使用效果了 。
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