1、芦丁鸡的来源
芦丁鸡是一种通过特殊喂养方式，使其体内产生富含芦丁的肌肉而得到的鸡种 。芦丁是一种天然化合物，具有抗氧化、抗炎、降血脂等功效，常被用于中药材中 。
2、芦丁鸡的危害近年来，芦丁鸡被发现含有不良成分，其中最主要的是芦丁代谢产物——5-hydroxy-6.7.8.3',4'-pentamethoxyflavone(简称“5-HPMF”) 。
据相关研究发现，长期食用含有5-HPMF的芦丁鸡，会造成肝脏受损、代谢途径受阻等危害，并有富含5-HPMF的芦丁鸡已经被检测到有一定在售 。
3、芦丁鸡的禁售为了保护消费者的健康，为人民生命安全提供保障，国家相关部门已经对芦丁鸡进行了禁售 。同时，对于有关企业的生产和销售行为也进行了打击 。
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