咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、红烧牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不错的牛肉丸的吃法、牛肉丸子汤 。牛肉丸子汤的做法：
准备材料：新鲜牛肉丸 6个、西洋菜 200克、鸡粉 一小汤匙
1、首先，准备好牛肉丸，将其洗干净 。
2、把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花 。
3、把西洋菜洗干净控水备用 。
4、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮 。
5、煮五分钟左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂开了，里面也入味了，那就表示差不多熟了 。
6、然后放一汤匙猪油，把西洋菜也放进去，把香菜也扔进去二根，这样子汤更有味 。开大火煮至汤再次滚 。
7、然后，放一汤匙半盐，小半汤匙鸡粉，看到汤滚了用锅铲搅均匀即可 。
8、最后，即可看到牛肉丸汤做好了 。问题解决 。
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