1、桑叶降糖
桑叶含有丰富的黄酮类化合物，其中以山梨醇葡萄糖苷、异鼠李糖苷、杂萜苷等为主要成分，这些成分可以协同作用，降低血糖水平 。同时，桑叶中还含有维生素B1、B2、C以及铬和锌等微量元素，这些成分可以改善胰岛素的分泌及作用，从而起到降糖的作用 。
2、桑叶降糖原理桑叶主要通过以下几个方面发挥降糖作用：(1)促进胰岛素的分泌，增强胰岛β细胞的功能;
(2)促进组织细胞对葡萄糖的摄取，提高组织对葡萄糖的利用能力;
(3)抑制消化道对碳水化合物的吸收，减少葡萄糖的输入;
(4)增加肝脏对葡萄糖的摄取与利用，促进糖原的合成 。
3、桑叶降糖的应用桑叶具有广泛的应用价值，在临床中可以用来预防和治疗糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症等代谢性疾病 。同时，桑叶还具有抗氧化、镇静、降血压等多种药理作用，是一种较为理想的天然保健品 。
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