一般在20分钟上下就可以煮熟了 。
一般状况下 ， 在蒸红薯的时候先用大火，直到锅中的水沸腾以后，将火调至中文火 ， 再蒸个十至十五分钟就可以了 。实际情况要看地瓜的大小 。
比如8～10厘米尺寸的地瓜，沸腾后蒸20分钟左右就熟透，假如更大一些的就需要蒸30分钟以上 。在蒸20分钟后用筷子扎两下地瓜，假如能随便扎透就表明地瓜熟透 。
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