步骤1
提前准备好以下材料:
五花肉?(400克)、蒜苗?(2支)、姜?(10克)、蒜头?(10克)、甘草?(小许)、肉桂粉?1匙、五香粉?1小匙、酒?3大匙、粗盐?1匙、糖?2小匙、苹果醋?1匙 。
步骤2
五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草 。
步骤3
取肉桂粉 。
步骤4
肉桂粉、五香粉倒入五花肉内 。
步骤5
拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上 。
步骤6
取出五花肉切断 。
步骤7
热锅,下油烧热,投入五花肉 。
步骤8
开中火不断翻起两面煎 。
步骤9
直至五花肉全熟,最好肉的油能煎出一些更加香 。
步骤10
肉取出切片,放切好的蒜苗上,另取两个蒜头切碎即可食用 。
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