1、孕妇
人参炖鸡具有温热性质 ， 容易导致孕妇出现血热、烦躁等症状 。
2、体内有湿气者人参炖鸡的药性偏燥 ， 不适合体内有湿气的人食用 ， 易导致腹泻和口干舌燥 。
3、高血压患者人参炖鸡中含有大量的钠离子 ， 不利于高血压患者的健康 。
4、胃溃疡患者人参炖鸡的药性偏于温燥 ， 容易刺激胃肠道 ， 加重胃溃疡的症状 。
5、发热病人人参炖鸡具有温热性质 ， 容易加重发热病人的体温 ， 不利于身体恢复 。
6、消化不良者人参炖鸡中含有较多的脂肪和蛋白质等营养成分 ， 容易引起消化不良 。
7、免疫系统异常者人参炖鸡具有兴奋免疫系统的作用 ， 对于免疫系统异常的人来说 ， 可能会产生负面的影响 。
8、心脏病患者人参炖鸡中含有一定量的胆固醇 ， 对于心脏病患者来说 ， 不利于心脏健康 。
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