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月子里炖鸡汤，能放鹌鹑蛋吗?再放哪些比较好呢?

云知道炖鸡汤

酒酿炖鸡
食材：土鸡半只，米酒一杯，酒酿半块，葱1把，姜2片
做法：
1、先把鸡处理干净后放入冷水锅里，煮开去浮沫;
2、再把鸡放入锅内，加入米酒和水，下姜片和葱，煮开后转小火炖，中途可以撇去多余浮油;
3、炖1个半小时左右加入酒酿，少许盐调味，再煮一会即可 。
功效：酒酿具有催奶效果，鸡汤可以增强身体免疫力，两者结合起来非常适合产后哺乳的妈妈 。
舞茸炖鸡
食材：乌鸡(带骨)200g、舞茸10g、枸杞少许、姜片适量、玫瑰岩盐 。
做法：
1、乌鸡处理洗净;舞茸泡发20分钟洗净;枸杞洗净;
2、乌鸡倒入锅中，加入几片姜片和适量水，大火煮沸后捞出乌鸡，放入清水里洗去浮沫;
3、将舞茸、枸杞、乌鸡放入锅内，加500ml水蒸45分钟以上 。
4、出锅时加入适量玫瑰盐调味即可 。
功效：此道汤品对于滋补肝肾、益气补血、滋阴清热，产后气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效，还能提升妈妈乳汁的质量哦 。
香菇炖鸡
食材：鸡肉(带骨)100克，香菇100克、植物油、盐、葱、姜、生抽、耗油、糖各适量
做法：
1、鸡肉剁小块洗净，放冷水中焯烫捞出;
2、香菇洗净掰成块，葱切段，姜切片;
3、锅热后倒少量油烧热，放入葱姜爆香，放入鸡块、生抽、耗油、糖翻炒，加适量水烧开煮20分钟;
4、将香菇放入锅中煮10分钟，加盐调味出锅即可 。
功效：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，具有补气、补血、催乳的功效，对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果 。香菇味鲜而香，质地嫩滑而具有韧性，含有许多营养物质，主要活性物质为香菇多糖、天冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等，能降低血脂，还有一定的抗癌作用 。
党参黄芪炖鸡汤
食材：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量 。
做法：
1、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内 。
2、将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内 。
3、加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用 。
功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈 。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶 。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症 。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用 。黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用 。
瓜仔鸡汤
食材：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量 。
【月子里炖鸡汤，能放鹌鹑蛋吗?再放哪些比较好呢?】做法：
1、将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出 。
2、荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段 。
3、将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可 。
功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡 。

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