微波炉蒸鸡蛋几分钟最好
3分钟左右即可 。
微波炉大火蒸鸡蛋的话3分钟左右即可，如果是中小火蒸鸡蛋的话5左右即可，蒸鸡蛋的时候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然后转中火蒸，这样蒸出的鸡蛋更加的嫩滑可囗，而且还能锁住鸡蛋的高蛋白质 。
蒸蛋要注意什么？
1、在蒸蛋鸡蛋时，不要加生水和热开水，因为加生水的话有空气，水被烧沸后，空气会被排出，导致蛋出现小蜂窝，影响囗感，营养成分也会受损，也不能用热开水，热开水会将蛋液烫热，营养成分会受损，所以尽量用凉开水蒸鸡蛋，这样蒸出的鸡蛋更加的光滑，囗感鲜美 。
2、蒸蛋时禁止猛搅蛋液，这样会使蛋液起泡，导致蛋液不能溶为一体，最好的打好蛋液，加入凉开水，然后轻微打散搅和即可 。
3、在蒸蛋前禁止加入调味品，这样会时使蛋白质变性，蒸出蛋不鲜嫩，如果需要调味的话，可以等蒸熟后加入少许的酱油、葱花、香油等，这样蒸蛋会更加的鲜嫩 。
蒸鸡蛋微波炉几分钟最好
微波炉蒸鸡蛋调到50中温，10分钟就可以了，下面来看看微波炉蒸鸡蛋的方法：
材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许
制作过程：
1. 两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；
2. 鸡蛋打入碗中；
3. 用筷子快速搅打均匀；
4. 凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；
5. 用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；
6. 蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；
7. 送入微波炉中；
8. 微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可 。
小贴士：
1. 用凉开水而不要用凉水 。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；
2. 用微波炉做鸡蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；
3. 保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；
4. 蛋羹上面的调料随口味来调整 。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
微波炉蒸蛋要几分钟
微波炉蒸蛋一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟左右 。
但每个家庭使用的微波炉功率不一样，可以根据鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，然后把它及时端出来，防止蒸老 。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋更好吃 。
蒸鸡蛋羹小技巧
1、忌加生水和热开水
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美 。
2、忌蒸前加入调味品
蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩 。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等 。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损 。
微波炉蒸蛋要几分钟？
高火一分半钟即可 。
蛋羹的做法：
准备用料：鸡蛋1个、盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，葱花少许 。
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