豆角焖面是我国北方的特色食物 ， 其味道鲜香 ， 口感筋道脆嫩 ， 深受北方人民的喜爱 。豆角焖面一般是由豆角、面、肥肉等材料烹饪而成 ， 做法简单并且营养价值高 ， 准备好豆角和肥肉之后 ， 和面一起放入蒸架上蒸10分钟左右即可 。
豆角焖面是我国北方的特色面食
豆角焖面是我国北方特色食物 ， 也是北方传统小吃之一 。豆角焖面是由水蒸气将面条闷熟 ， 并且加入一些豆角和肥肉烹饪而成 ， 豆角焖面的面条非常筋道 ， 口感爽滑并且嚼劲十足 ， 豆角脆嫩 ， 充满咸香 ， 深受北方人欢迎 。
豆角焖面是一道非常实用的家常菜 ， 并且需要的步骤不是很多 ， 将材料准备好之后就可以放入蒸架上等待出锅 。豆角不容易煮熟 ， 因此可以提前蒸一下豆角 ， 或者烹饪前用热水焯一下 ， 这样烹饪过程中就会更加容易煮熟 。
【豆角焖面是哪里的特色】提前准备好豆角和面 ， 将肉片和豆角用料酒和食盐腌制一下 ， 如果肉片不易煮熟可以提前下锅炒热 。热锅上架好蒸架 ， 然后将面条散放在蒸架上 ， 可以加入一些香油和调味料搅拌 ， 大火蒸面10分钟左右之后即可出锅 。
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