鹅蛋个头比较大，白白的，表面特别的光滑，十分的好看 。鹅的一生主要吃草，它的蛋中不会有激素和其他的药物，所以鹅蛋的营养价值特别的高 。但是大家有没有发现，菜市场和超市里都很少有卖鹅蛋的，难道是鹅生的蛋不够卖吗？鹅蛋的营养价值可不低呀！鸡蛋鸭蛋很常见，为什么很少看见卖鹅蛋的？总算解了多年疑惑 。明明很多养鹅的，为啥鹅蛋很少见呢，看完你就明白 。
【为什么菜市场和超市总看不到卖鹅蛋的?】1、鹅蛋有股腥味
如果大家吃过鹅蛋的话，会发现鹅蛋有股腥味，很多人吃不惯这个味道 。鹅蛋没有鸡蛋香，鹅蛋炒出来以后颜色发白，看着就不诱人，让人没有食欲，鸡蛋一炒好，表面金黄诱人，味道特别的香，鹅蛋就没有那种香气扑鼻的感觉 。
2、鹅蛋产量少
一只鹅从小时候到长大后能抓出来卖肉，大约90天时间就可以了，周期比较短 。而一只鹅要产鹅蛋的话，则需要经过半年到一年的时间，时间实在是太漫长了 。养殖户如果专门养鹅来卖鹅蛋的话，买的人少不说还赚不到钱，时间还特别久，倒不如直接养鹅卖鹅肉 。新的一批成熟了，拉出去屠宰厂卖掉，再来一批新的小鹅仔慢慢养，这样他们赚的钱也比较多，比卖鹅蛋来得划算 。
3、鹅蛋太大
一只鹅蛋的个头大约能顶鸡蛋三四个，很多人去超市里买鸡蛋是为了给小孩子吃，买鹅蛋的话小孩子一顿吃不完，扔了浪费，留着孩子下一顿也不愿意吃，实在是有点过于浪费，倒不如鸡蛋，孩子一口一个来得痛快 。
4、市面上的鹅也比较少
鹅的个头比鸡鸭都要大，吃的更多，投入的成本也更大 。而且鹅不太容易养，鹅在成长过程中会有很多的疾病，需要给它们注射各种药物，花费也不低 。虽然鹅的价格比鸡和鸭的价格要高一点，但是买的人却不多，综合考虑，还是鸡和鸭比较划算，所以很多养殖户愿意养鸡和鸭也不愿意养鹅 。
鹅是很可爱的一种动物，在农村里能够看家护院 。如果你去朋友家，朋友家的鹅不认识你，它可能会追着你又叫又咬得，可真是一个忠心护主的动物 。各位看官，你们喜欢吃鹅蛋吗？你们喜欢大鹅吗？一只鹅在产蛋期一天一般只下一个蛋，一个专门的养殖场一天下来也就几十个鹅蛋，养殖场还要筛选一些有用的鹅蛋作为种蛋 。
如果是养殖户自己吃吃的还可以，但是如果要拿出来到市场上进行售卖，那这个产量是远远不够的 。但是鸡蛋和鸭蛋的产量就很高，除了作为一批种蛋之外，还能每天高效的产出些商品蛋用于销售市场 。
其次，养鹅的成本要比养鸡和鸭的成本高很多，如果说进行鹅蛋的买卖，对于养殖户来说并不划算，这也是鹅蛋在市场上很少被售卖的原因，与其养殖户进行鹅蛋的买卖，还不如直接卖鹅肉来得划算，来的更加赚钱，而鸡蛋鸭蛋因为产量比较高，周转比较快，所以卖鸡蛋和鸭蛋是有一定的利润空间的，这也是鹅蛋在市场上很少看见的原因 。
最后，还有一个食用的问题，因为鹅蛋普遍比鸡蛋和鸭蛋大很多，也就是说鹅蛋个头比较大，吃起来比较不方便，而且对于胃口比较小的人来说，一个鹅蛋有点吃不完，而鸡蛋和鸭蛋的个头刚刚好，对一些胃口小的人来说鸡蛋和鸭蛋更适合他们食用 。
而且鹅蛋因为个头较大，携带起来也比较的不方便 。对于一些吃不完的鹅蛋，往往会进行扔掉处理，这样岂不是很浪费吗？虽然说鹅蛋的营养价值较高，但鉴于鹅蛋的这些性质，阻止了消费者的消费步伐 。
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