3. 倒入洗好的花菜，开大火翻炒；
4. 加生抽继续翻炒；
5. 加胡椒粉和盐，炒匀出锅 。
八，凉拌花菜银耳
-材 料-
干银耳 20g、菜花 80g
芝麻油 5g、鲜蔬粉 1g
盐 2g、生抽 8g、醋 8g
-做 法-
1. 银耳提起一天泡发，切掉黄色硬的根部，银耳撕成小朵，洗干净控水；
2. 菜花洗净后，切掉根部，只留花头，掰成小块；
3. 煮锅里加水，水烧开后，倒入银耳焯30秒捞出，控水放凉；
4. 再倒入菜花焯40秒，边焯边搅动，等菜花变软，除去生味就捞出来，控水，放凉备用；
5. 鲜蔬粉，醋，盐和生抽，倒入一个碗里搅匀调成料汁；
6. 放凉后的菜花和银耳倒入一个沙拉盆里，浇上料汁翻拌均匀，装盘 。
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