生蚝肉怎么处理干净
清洗生蚝肉的方法如下：
工具：面粉、剩米饭、生蚝 。
1、生蚝放入盆中，用清水先清洗一遍，然后将水倒掉，接着倒入适量的面粉，如果家里没有面粉，也可以用淀粉、糯米粉、粘米粉代替 。用手将面粉和生蚝轻轻抓拌一下，面粉具有粘性，它能将生蚝表面的粘液和脏物吸附出来 。这样清洗出来的生蚝，洁白无瑕 。
2、剩米饭放进盆里，继续揉搓，最好一个个的搓洗，因为褶皱的地方不容易搓洗，所以要用米饭将褶皱里的脏物沾出来 。米饭是大米煮熟后的食物、具有粘性，能够将生蚝褶皱里的脏物吸附出来 。
3、所有生蚝用米饭搓洗一遍后，装入菜筛中，再用流动水冲洗两遍，再用手轻轻搓洗一下生蚝边缘褶皱的部分，这样就清洗好了 。清洗好后的生蚝呈淡米色，肉质嫩嫩的，看着非常的鲜美 。
注意事项
1、清洗生蚝时，手一定要轻柔揉搓，不能用力，因为生蚝肉质鲜嫩，表面容易破，如果破了就容易将脏物吸附到肉里面去，导致越洗越脏 。这是最关键的一点 。
2、如果生蚝肉实在太脏，用米饭还是无法清洗得很干净的话，还可以用一个干净的牙刷，轻轻的将表面以及褶皱部分的脏物刷一遍 。
生蚝肉怎么清洗干净(怎样清洗生蚝)
1、生蚝怎么洗 。
2、生蚝怎么清洗内脏图解 。
3、怎么清洗生蚝最干净 。
4、如何清洗生蚝 。
1.清洗生蚝肉时，最好带乳胶手套，把生蚝肉放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙洗干净即可 。
【生蚝肉怎么处理能清洗干净】 2.若买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其它杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净 。
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