佐料: 花生油、生抽、白糖、豆鼓、蒜、葱 。
制作步骤:
1. 先将买回的苦笋 ， 小心剥去皮 ， 用刀背拍扁后 ， 再切成细短段 。
2. 在铁锅中倒入清水 ， 把苦笋倒入锅中 ， 待滚水中煮5分钟 。
3. 捞起苦笋 ， 放进冷水中先浸泡1个晚上 。
4. 煮时 ， 把蒜末切碎 ， 豆豉切碎 。
5. 倒油入锅 ， 待油滚热 ， 到入香蒜末爆炒 ， 将笋翻炒1分钟 ， 再加入豆豉继续炒1分钟 。
6. 加入清水 ， 水量以刚淹没笋为宜 ， 然后用中火煮10分钟左右 。
【竹笋有点苦怎么做好吃?】7. 待煮至水干 ， 加入盐、白糖、酱油、蒜苗后 ， 用再用油焖1分钟左右 ， 可以再捞起锅上桌 。
推荐阅读
- 浸盐水的苦竹笋怎么吃法?
- 冻过苦竹笋怎么做好吃?
- 妈妈辛苦了母亲节手抄报怎么画
- 竹笋能生吃吗
- 关于成功了有点高兴的句子
- 关于吃苦精神的句子
- 老师辛苦了简笔画 老师辛苦了的画法
- 喝苦荞茶有什么好处和坏处
- 什么东西只吃皮不吃瓤?
- 关于先苦后甜的唯美句子