山东一家养猪专业合作社的社员在接受采访人员电话采访时也表示,去年下半年刚缓过来,虽然现在猪价看涨,但他们并不准备大规模补栏 。
江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春此前在接受媒体采访时透露,目前江苏省多数是规模养殖户,信息更灵,对市场行情的预料相对正确许多,不会盲目跟风 。
能手预料
多种因素将制约肉价潞傍攀高
那么,生猪供应偏紧,加之养殖户补栏异常谨慎,是否会使得猪肉价格长期处于高位呢?
姬光欣以为,“后面几年生猪价格都将很难超越2011年的水平 。”
消费层面缺乏利好支撑将成为抑制猪肉价格持续走高的重要缘故 。二十世纪八九十年代,猪肉曾在中国人整个肉类消费中占比达80%以上,此后,这一数据就开始呈逐年下降趋势 。2012年以后,这一数据基本维持在60%左右 。与此同时,健康饮食观念的加强,也使得牛羊肉、鸡肉、鱼虾等肉品的消费呈不断上升趋势 。
姬光欣还指出,拥有肉类进口资质的企业的增多,也使得低价的进口肉对市场形成冲击 。而且,鉴于猪肉价格是CPI的重要影响因子,当猪肉价格持续高位时,政府必将通过加大进口、放收储等来间接调节市场价格 。
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