中美养殖业抗生素使用情况对照
美国联邦政府2012年的统计数据显示,美国高达80%的抗生素被使用在畜牧业养殖上,在2012年美国共有1.46万吨的抗生素用于动物养殖中,在2009年和2014年间被批准用于牲畜使用的抗生素在美国的销售额增长了23% 。
经中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组调查研究发明,2013年我国抗生素总使用量约为16.2万吨,其中人用抗生素占到总量的48%,而兽用抗生素占总量的52%,约8.424万吨 。
对照中美养殖业抗生素使用情况不难发明,中美两国在养殖业抗生素滥用问题上可谓是“难兄难弟”,虽然中国养殖业的抗生素使用总量是美国的近6倍,但是考虑到中国养殖业的实际养殖数量,均匀下来后的抗生素用量与美国是不相伯仲,半斤八两 。由于养殖业抗生素滥用所导致的耐药性、环境污染、及食品安全等问题不但损伤追市美两国消费者的健康,更对两国养猪业未来的健康发展造成了尤其严重的影响,因此,养殖业抗生素滥用已经到了不得不管理的地步 。
中美“饲料禁抗”政策对照
美国联邦食品和药品局(FDA)决心从2014年开始,用3年光阴,到2017年1月1日开始全面禁止在牲畜饲料中使用防止性抗生素 。FDA表示将敦促美国动物药业公司自愿性删除抗生素产品中有关促进动物生长、提高饲养效率的说明,今后这些抗生素产品将只能用于赠动物治病,且需要接受相关监管才干使用;同时FDA还勉励养殖户建立“兽医-客户-患者关系”档案,并请求养殖户建立更好的农场抗生素使用记录;此外,文件规定,农场主想要得到某类抗生素,必须要先得到兽医的处方 。
面对抗生素耐药性、环境污染和食品安全越来越严重的局面,中国相关政府部门从2002年开始也相继出台了一系列畜牧业限抗、禁抗举措,严厉规范兽用抗生素的使用,“限抗/禁抗”的步伐越来越快 。
对照中美“饲料禁抗”政策,美国FDA实行的是全面禁止在饲料中添加以防止用为目的的抗生素,并且规定农场主想要得到某类抗生素,必须要先得到兽医的处方,该项政策将从2017年1月1日正式执行 。而中国虽没有出台全面饲料禁抗的相关政策,但是对于兽用抗生素的使用制定了严厉的应用规范与管理方案,并对某些对人体健康影响比较大的抗生素开始禁止在饲料中添加使用 。为什么中国没有出台全面饲料禁抗措施?大涛分析这与中国的畜牧业实际国情是密不可分的,不提高集体养殖业的生产管理水平,就盲目地全面饲料禁抗,对于养殖业必将会造成尤其大的冲击和损失 。
中美养猪业面对“饲料禁抗”的反对付照
面对FDA的“饲料禁抗令”,美国国家猪业协会的一项调查研究显示:美国82%的猪肉生产商已经意识到农场使用抗生素的法规即将发生变幻,除了大型猪肉生产商外,年出栏8万头猪或更多的生产商中,83%的生产商提到他们已经拥有一套稳定的系统来记录抗生素使用的管理过程 。姑且不论这项调查的可靠性与正确性如何,不可否认的是无论是从养殖规模、还是生产管理水平、亦或是从业者集体素质,美国的养猪业都位居世界一流水平,有这样的养殖水平做保障,“饲料禁抗”后对于美国养猪业会造成一定的冲击,但不会伤筋动骨 。
中国养猪业在面对“饲料禁抗”时,集体反应比较平淡,也未见堤湫业相关机构做过什么调查与研究 。这种情况与中国养猪业是以中小养猪场和散养户为主导的生产模式,和养猪行业从业者集体素质不高是密切联系的 。“饲料禁抗”可以说是全世界畜牧业发展的必然趋势,中国也不例外,随着全面“饲料禁抗”的国家越来越多,不久的将来中国必将也会举起全面“饲料禁抗”的大旗,在这种情况下,如何从根本上提高中国养猪业的生产管理水平、转换生产模式、改善饲养环境,不光需要饲料企业和能手学者的努力,养猪业的诸位管理者们更需要主动找求对付之策才行,一味被动等待,最终受伤害的只能是自己 。
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