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冲天猪淡季逆袭 养猪产业化困境待破( 二 )

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产业化进程徐徐
整个猪产业主要包括育种、养殖、加工流通和消费四个环节 。在中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝看来，产业化程度低是目前造成猪肉价格频繁波动的根本缘故 。
“在整个猪肉产业链条中，上游育种、养殖环节虽然有牧原、温氏、雏鹰农牧(17.33, -0.32, -1.81%)等企业参加，下游屠宰加工环节主要有双汇、雨润等企业，但整个产业化程度还是很低 。”宋杰凝说 。以原种猪为例，目前国内还主要依赖进口，行业分散而且水平落后，而全球最大的生猪育种企业——英国PIC种猪集团的年销售能达300万头 。
此外，在生猪养殖环节依然以散养为主，尚处于从分散到集中的整合期 。陈生以为，养殖环节是整个养猪产业链中产业化规模最低的，“温氏在上市后有1500万头存栏量，但仅占全国总数的2%左右，全国前十大养殖户占比不足3.5% 。”陈生表示 。
“在成熟市场，生猪价格波动基本与猪周期走势一致，但是由于我国养猪产业化程度低，生产者不集中，存在大量分散的农户，市场反应不敏锐、抗风险能力低，导致生猪市场供需难以预估，生猪价格波动频繁 。”宋节凝向采访人员解释道 。
以投资一个中型养殖场为例，成本至少需要1亿元，3年后才干出栏，而且还受外部环境、生长周期等因素影响，不一定保证能盈利，这让猪产业越发受寒 。此前包括网易、武钢、中粮等都想切入养猪领域，但过程并不顺利 。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥以为，发展农业产业化，一二三产业要融合，“宰猪、养猪、猪肉流通销售必须一条龙，要产业化发展，形成稳定的生产、流通和消费 。”
但陈生以为各环节的规模化和集中度提上来才干真正实现规模化和产业化，每个环节都涉足对专业性请求极高，目前符合条件的企业并不多 。事实上，在国内从养殖、屠宰、销售一条龙产业化的企业中壹号土猪算规模最大，但存栏量也惟独30万-40万头，而且做的也是高端小众市场 。
根据温氏的准备，未来三年基础母猪存栏数要达到80-90万头，出栏肉猪达到3000万头 。宋杰凝以为，温氏的“公司+农户”模式具有可重制性 。“由公司统一育种，将分散的养殖户集中管理，再统一收购，从而实现生猪养殖的规模化、产业化 。” 宋杰凝说 。

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