具体制作方法
第一步：准备食材 。冬瓜一块、葱姜蒜适量 。
第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱姜蒜切末备用 。
第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味 。
第四步：把冬瓜放入锅中，翻炒均匀 。
第五步：往锅中放入2勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、半勺白糖然后翻炒均匀 。
第六步：往锅中倒入1小碗清水，然后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟左右 。
第七步：炖好后揭盖，撒上少许鸡精，然后翻炒均匀即可关火，然后，盛出上桌 。
多说几句
1、蚝油与生抽中都有盐味，所以，不用再放盐 。
2、最后还可以撒一点香葱末点缀 。
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