食材：面粉 300克（中 ， 高筋面粉均可 ， 混合也行）酵母 5克 ， 白糖半小勺 ， 绿豆芽菜 8两 ， 适量粉条 ， 适量香菜 ， 适量酱豆腐（腐乳） 一小块 ， 汤汁 ， 芝麻酱 ， 一小勺香油 ， 适量鸡粉（鸡精 ） ， 适量盐
绿豆芽菜素包（调馅儿）的做法步骤
【绿豆菜素包怎么调馅?】1绿豆芽洗净切成小段然后用一点食用油拌匀 。
2酱豆腐 ， 芝麻酱和在一起加些香油搅拌均匀 。
3调好的料儿 。
4粉条用水泡发后煮熟切小段 ， 油条或油面筋切小块 ， 香菜切碎 ， 各种食材放入盆中 。
5把调好的料倒入盆中拌匀 ， 加鸡粉 ， 适当的盐（放盐之前品尝一下咸淡 ， 口感正好就得加点儿盐 ， 要是觉得有一点儿咸了 ， 那就正好）
6然后包好后饧发一会儿 ， 用手拿起包子觉得有些轻了 ， 就可以上锅蒸了（开锅蒸）10一12分钟（因包子大小而增定 ， 我这锅是28厘米的参照一下）蒸好后先别开锅盖三 ， 五分钟（热天 ， 冬天）后再开锅盖 。
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