2、姜蒜切片，干辣椒冲洗干净 。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒
3、煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒 。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
4、随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色 。倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好
【五花肉的十种懒人做法?】5、大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可
7、家常红烧肉
用料：五花肉400克 土豆2个 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙 香叶1片 陈皮1块 八角1块 食盐1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小块 干山楂2个
1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块
2、热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色
3、加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了
8.凉拌五花肉
用料：五花肉500克 香叶1片 花椒15粒 蒜1头 野山椒2只 姜10克 生抽30毫升 老抽10毫升 料酒10毫升 醋10毫升 白糖2克 香油5毫升 食盐少许 水适量 细香葱2棵 八角1个
1、五花肉洗净，刮去皮面上的污垢
2、锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，一定要绑紧
3、五花肉卷放入锅中，倒入适量清水没过表面，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟
4、捞出五花肉晾凉，解开绳子，用刀切成薄片后摆放入盘中
5、大蒜拍破切碎，野山椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱混合成料汁，淋在五花肉片上即可
9.辣白菜炒五花肉
用料：五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升 食盐2克
1、将五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎
2、锅中放植物油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香
3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀，最后加入准备好的辣白菜
4、翻炒均匀即可出锅，装盘食用
10.小炒五花肉
用料：五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油
1、五花肉洗净切成片，不要太薄 。
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用 。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味 。
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀 。
5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可 。
推荐阅读
- 你的下饭神器是哪道菜?
- 怎样才能合法的改车标
- 窗户上的胶带留下的胶怎么去除
- 如何拒绝他人的追求,可以明确告诉对方
- 方向盘锁死怎么办
- 车牌怎么安装
- 大闸蟹的美味，让人无法拒绝！下面就来给大家介绍一下大闸蟹的做法。
- 国安的寓意
- 关于善于观察的名言
- 小炒肉汁配方?