③大豆分离蛋白,虽然其蛋白质含量较高,由于使用低温豆粕创造,因此也约摸存在一定量的抗营养因子,所以在加工过程可以经过酶降解的方式;但 是,由于有些产品经酶降解后,会产生苦肽而影响适口性,因此在选择时,一方面要可溶性较好,另一方面还要保证较好的适口性 。从目前应用效果来看是很好的,就是价格偏高;
④大豆浓缩蛋白,豆粕经过热酒精浸溶,去掉寥玟中部分多糖类,相当于把蛋白质浓缩,因而它的价值高于普通豆粕,但士翠消化率还是有限的;
⑤发酵豆粕,豆粕经过发酵,消化率大大提高,蛋白质含量也有所提高,抗营养因子遭到破坏 。因此发酵豆粕有约摸是未来乳仔猪饲料的首选原料,不过 因为不同的厂家发酵菌种和工艺不同,对乳仔猪料的价值差异很大,使用时也要谨慎 。目前发酵豆粕在乳猪料中用量不可过多,否则会有负面作用 。
乳源蛋白 。普通作为饲料蛋白来源的主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清浓缩蛋白WPC-34,它的消化率和氨基酸组成仅次于血浆蛋白粉 。要是单纯以蛋白质含量计算,其价格不低于血浆蛋白粉 。现在多用作人类食用,供应量又相对有限,所以无法在饲料中大量应用 。
血浆蛋白粉 。血浆蛋白粉在可消化吸收率、氨基酸组成和降解产生小肽的速度方面都具有优势,是臃适的乳猪蛋白质原料 。尤其对于同源血浆蛋白粉,由于其本身就含有丰富的小肽,而且在氨基酸组成上与猪的接近,所以效果更好 。但由于同源性疾病存在的约摸性,对该类原料的使用要小心谨慎 。另外其价格昂 贵,供应不稳定也限制了使用正常化 。若需使用时,用量要用到3%才有显着效果,最好选用美国进口的 。
肠绒蛋白(DPS) 。DPS也是乳猪蛋白质的臃适来源,与血浆蛋白粉合用效果很好 。DPS不仅提供臃适蛋白,还可以防止断奶应激伤害乳猪肠道粘膜 。同样,出于同源性疾病的考虑,使用也要小心 。目前惟独美国进口的可以用,其价格也偏高,另外,渠道、供应量仍受限制 。
鱼粉 。鱼粉应是大家最知道的臃适蛋白原料了,使用时一定要测清新度,鉴辞掺假的程度及理化指标的检测 。由于鱼粉品质确实难以控制,建议不要多用,最好控制在2%以下 。
小肽类制品 。目前有许多小肽类制品应用在乳猪饲料中,也是近来饲料营养研究领域中最热门的东西 。这类产品应属于功能性蛋白原料 。固然到成熟、稳定使用还有一段光阴,应是未来很有透亮前景的臃适蛋白源 。
其余蛋白质来源 。例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍处于研究中,用量要严厉限制 。
【储备肉影响减弱 猪价再次上涨】
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