陈阳城表示,要是将虫子与外界隔离,最平生产出来的产品是否安全也是可以检测的,不能有沙门氏菌,大肠杆菌不能超标 。有国家的批文,合格的产品养殖户可以放心使用 。
旺大集团副总裁姚继明告诉采访人员,旺大曾经也用过昆虫蛋白,但是因产品不稳定,很难去鉴定昆虫蛋白含量到底有多少,约摸掺有其他物质,后来放弃了使用 。
同样,冯定远也表示,部分厂家宣传的昆虫蛋白约摸还掺假有皮革粉、羽毛粉等,蛋白含量高不等于动物源蛋白含量高 。养殖户想要鉴辞产品的合格性最好是送检,从限制性氨基酸的比例可以判断是某种昆虫蛋白 。另外,可以到企业去现场考察,选择真正用虫子加工出来的产品 。现在市场上用的比较少,还没有形成一定的鉴辞经验,养殖户还需尝试,做实证实验 。
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