材料：海蛎干适量 ， 大米适量 ， 小白菜或有才适量 ， 葱少许 ， 油 ， 盐 ， 鸡精
1、先将适量的米淘洗好 ， 将小白菜或油菜的菜叶摘下来 ， 洗净切碎 ， 再将海蛎干用刀切成小碎片 。
2、将米和水放入锅内熬煮 ， 同时在另一炒锅内放少许油 ， 等到油三成热后 ， 放入葱条爆香 ， 再放入海蛎干翻炒几下 。
3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮 。
【海蛎干的家常做法?】4、先用大火将粥煮开 ， 再转成中火煨十分钟左右 ， 最后转成小火直到米开花 。
5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶 ， 两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅 。
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