1、将洗干净的牛骨头放入高压锅中 ， 煮开后将把血末打干净，多打几次！
【牛骨头汤的做法】2、准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些 。
3、花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便，
4、准备好后放入高压锅中加入适量的盐 。
5、将高压锅盖好 ， 等压力上来后开始计时30分钟 。
6、打开后肉就可以直接吃 。
7、碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放，在放入骨头汤 。汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水！
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