1、煮鸡蛋和牛奶不要搭配吃 。牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物，碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响 。
2、当蛋白质与碳水化物一起被摄入时 ， 氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多，营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用 。要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉 ， 就应同时吃一些含碳水化物多的食物 。如面包、烤馒头片等 。
【煮鸡蛋能和牛奶配起来吃吗】3、牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方 。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量 。
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