【鸡蛋豆腐怎么煮 水豆腐鸡蛋怎么做好吃】
蒸水蛋要怎样做才好吃? 准备一块豆腐，豆腐的重量在500克左右，然后再准备两个鸡蛋 。继续准备六瓣大蒜，三根小米椒，两根青线椒 。再准备一根小葱 。最后准备适量的食用油，生抽，陈醋，食用盐，白糖，蚝油，水淀粉即可 。 步骤1：嫩豆腐1块，它与北豆腐相比更嫩滑，小葱1棵，蒜2瓣，鸡蛋3个 。步骤2：豆腐用刀切小块，小葱留白切小段，蒜切碎备用 。步骤3：起锅热油，调中火，把鸡蛋直接打入锅中 。 食材准备好：内酯豆腐，鸡蛋，肉丝（提前腌制入味），葱 。葱洗净沥干水份，切碎 。内酯豆腐切小块 。鸡蛋打入碗中打散 。奶锅放入适量的水煮开 。水开后肉丝下锅煮至 。煮至一会儿后，放入内酯豆腐 。 然后，将锅倒入适量的油，加热至五成热，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色 。最后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煮到鸡蛋液凝固即可 。 布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；鸡蛋去黄留鸡蛋白；鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒；汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤 。鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次 。 豆腐炖鸡蛋的做法首先准备材料豆腐鸡蛋小葱盐等适量材料进行备用，首先将鸡蛋打散豆腐切成小块，葱切成小段然后将切好的小块豆腐放入烧开水中煮煮五分钟以后放入盐继续煮五分钟再将鸡蛋液放入豆腐里继续一起煮 。 虾去头去壳，开背，取出虾线 。2，洗净，沥干水分备用 。3，打入三颗鸡蛋，加适量食用盐，充分搅散 。再加蛋液5倍的温水，搅拌均匀，撇去浮末 。4，洗净的豆腐，切成小丁 。5，将蛋液倒入豆腐中 。 水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花 。剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上 。鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上 。 将内酯豆腐放入深一点的盘中，把搅打好的蛋液，用漏勺过滤到豆腐的盘中 。盖上能高温加热的保鲜膜，在保鲜膜表面用牙签扎几个小洞，这样没有水蒸气滴落到蒸蛋中 。水开后，把蛋液盘子放入蒸锅中，用中火蒸10分钟 。 封好保鲜膜，上锅蒸十分钟，学些虾肉用盐和黑胡椒，简单调味，蒸了十分钟的鸡蛋没有完全成型，涂上大虾，盖上保鲜膜，再蒸三分钟，哇，滑滑嫩嫩的蒸蛋，如果你在减脂西，这样就可以直接吃 。 主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个 。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙 。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟 。豆腐取出切块，放入深一些的容器中 。我们首先要把豆腐压碎放在盘子里，然后弄三四个鸡蛋加入少盐，然后搅拌均匀，把蛋液和豆腐搅拌在一起，蒸锅烧水，水开后上锅蒸8~10分钟，熟了以后我们再倒入蒸鱼汁儿 。 做法： 软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖 。蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用 。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀 。 第一步最先，去超市选择2根日本水豆腐回家（内脂豆腐），拿回家后，直接把他们的外套撕下，再把它改刀割成2-3公分厚影片，情况如上图所述所，整个弄好后，然后把他们整齐地码入盘里 。 今天的这道菜要用到的是嫩嫩的水豆腐，也有的地方叫南豆腐，是因为它水分多口感嫩滑的特点 。买一块就够了，洗净后先横着切片，再竖着切条，最后切成小方块，放入碗中备用 。 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀； 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上； 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可 。 1、首先准备三个鸡蛋，一根小葱 。然后再准备适量的食用盐，白醋，生抽和香油 。以上这些食材和调料都准备齐全了之后，咱们就开始准备这道蒸鸡蛋 。 2、做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟 。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀 。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺） 。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸 。 3、芝麻香油2滴 温开水一大碗 水蒸蛋的做法步骤 准备好鸡蛋、香葱 。将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐 。打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转，直至入图中这样 。 4、食材原料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米，香菇，葱花各适量（可有可无） 。 5、首先我们将打散的鸡蛋里面放入几滴柠檬汁，然后再放入一些温水，然后将它给搅拌均匀之后再放到水里面去蒸，蒸上20分钟左右，然后再放上一些葱花和生抽，最后再放入一些香油，这样就可以了 。也可以放一些牛奶 。 鸡蛋和水的比重为1：5 。增加蛋液中的水一定要用温开水，由于用清水调出来的蛋液，蒸出来之后更为细嫩，都还没蜂窝状 。一定要用文火蒸蛋，由于走红会让生鸡蛋遇热不均匀，造成生鸡蛋不容易成形，非常容易散花 。 水蒸蛋不能用热水也不能用冷水，用温水效果最佳，蛋液和水的比例要控制好，一般是1：5，不知道怎么测量就用蛋壳来装水测量，两个半蛋壳的水相当于一个鸡蛋量的水，所以一个鸡蛋需要用3个半蛋壳水 。 用凉开水，或者纯水，搅拌 。如果你希望嫩点，就多加点水 。如果硬一些，就少加水 。搅拌后，把上面的泡沫用筷子刮掉，因为有泡沫的话，就会有蜂窝眼 。就不会象日本豆腐那样能滑了 。搅拌时加一丁点盐，几颗鸡精 。 准备几个新鲜鸡蛋，这样蒸出来的蒸蛋味道会更香，接着往里面加入一勺盐，搅打成蛋液后，再往里面加入适量的清水，水和蛋的比例为1：5为最佳 。
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