【秋葵如何做菜? 芝麻酱秋葵怎么做】
秋葵怎么做好吃 秋葵炒鸡蛋 原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐 将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末 。将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀 。起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘 。 五花肉洗净 。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵 。锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片 。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块 。五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好 。 秋癸做菜最好吃的吃法是秋葵炒木耳 。主料：秋葵1盘、胡萝卜半根、木耳1碗 。辅料：大蒜1头、小葱1根、油适量、生抽10克 。秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发 。胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段 。 清炒秋葵的做法：准备秋葵250克、适量精盐、植物油、葱末、香油、酱油 。将秋葵斜切成薄片 。炒锅开火，加入植物油，放入葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒 。加入适量精盐、水、香油、酱油，拌匀即可出锅 。 ：准备材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精 。2：秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片 。3：大蒜去皮洗净后切成片 。 辣椒、蒜切末倒入碗中 。加1勺蚝油 。3勺轻盐酱油 。1勺藤椒沙拉汁 。1勺芝麻油 。1勺热水搅拌混合 。准备食材，秋葵清洗干净 。锅中水烧开加少量油、盐，放入秋葵煮3分钟 。 (1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用 。(2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约2030秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用 。 ：将秋葵冲洗干净，选择个人喜欢的沙拉酱汁，或将白芝麻酱加入日式柴鱼酱油及细砂糖及开水适量，混合成酱汁即可 。 芝麻酱少量多次地加凉开水稀释化开，再加盐、糖、生抽、醋和香油调匀即成 。 1、油锅烧热，视豆多少，倒入核桃油，用量比平时炒豆要多，熬热后，倒入蒸鱼豉油(约核桃油量的一半)，油锅起沫出香立即关火，用勺子调匀豉油，趁热倒进盛豆米容器 。需要注意的是，豆一定要开盖煮，以保持其嫩绿 。 2、核桃油可以用于炒菜 。但核桃油用于炒菜时需要注意方法：可以以1：4的比率方式与其它食用油，如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可 。 3、热炒烹饪：可与其他食用油混合(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等 。)的比例为1： 4 。 4、用核桃油腌制 在烹食前先用核桃油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感 。直接使用核桃油 特级初榨核桃油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极致 秋葵好吃的做法如下：清炒秋葵：先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片，锅中烧油至七成热后放蒜末炒香，然后放入秋葵与青椒丝翻炒，然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅 。 第一种做法：凉拌秋葵 1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜 。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用 。 凉拌秋葵，夏天是凉拌秋葵的好时节，凉拌秋葵需要准备的食材有：秋葵，黑木耳，蒜瓣，辣椒 。做法是将木耳泡发，秋葵洗净焯水，放入冰水中冷却，然后切块，大家也可以切块，这样会减少秋葵营养的损失 。 1、凉拌秋葵的做法：准备好所需食材：秋葵、香葱、蒜苗、酱油、白糖、醋、盐、淀粉水、花椒油、芝麻油 。将秋葵洗净，去皮切片，备用 。香葱洗净，切碎，备用 。将蒜苗洗净，切碎，备用 。 2、准备好所有的食材 。大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合 。锅中水烧开加入一勺盐 。放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟 。然后过凉水 。再把秋葵去头尾一切两半摆盘 。 3、首先，我们把秋葵要清洗干净 。然后去除秋葵底部的根 。秋葵焯水2分钟迅速捞起 。这里需要注意的是，秋葵焯水不要超过两分钟，如果时间过长，秋葵就会变硬，吃起来会影响口感 。放入冰水中保持脆爽 。秋葵对半切开 。 4、秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净 。锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟 。捞出放入冷水中投凉控干 。切小葱花，小米辣切圈，蒜切末 。 5、做法 秋葵切小段，焯水去涩再冲一下 。放芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油和秋葵拌匀即可食用 。 1、凉拌秋葵的酱汁是这样调的，准备好葱末、姜末、花椒油、麻油、辣椒油、蒜蓉、盐、生抽、鸡精等调料，然后一起调匀 。 2、把秋葵放在盘中，用个小碗调理酱，小碗放辣椒，姜，大蒜，放点蒸鱼豉油，放点盐，鸡精，白糖，放点葱花，放点香油调理好酱汁之后往秋葵一淋上就可以吃一大碗米饭了，秋葵也可以不划破，也可以对半坡，看你自己的做法 。 3、秋葵捞出过凉，先把汁调好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克，把冰块泡过的秋葵进行改刀，把秋葵切好装盘，把调好的汁浇到秋葵上 。这道凉拌秋葵就做好了 。
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