最佳答案齐河县美食有空心挂面、豆腐皮、圣喜酱牛肉、黄河甲鱼、齐河锅饼、孙氏饺子、张可周扒鸡等 。1、空心挂面：细如丝、白如玉，且空心如竹、入锅即熟 ， 食之口感滑爽、天然纯正、柔软爽滑 。2、豆腐皮：制作历史可追溯至宋朝，工艺精细，其皮子质地细嫩、口感佳、有韧劲、薄如纸，备受青睐 。
【齐河县美食】齐河县美食有空心挂面、豆腐皮、圣喜酱牛肉、黄河甲鱼、齐河锅饼、孙氏饺子、张可周扒鸡等 。
1、空心挂面：细如丝、白如玉 ， 且空心如竹、入锅即熟，食之口感滑爽、天然纯正、柔软爽滑 。
2、豆腐皮：制作历史可追溯至宋，工艺精细，其皮子质地细嫩、口感佳、有韧劲、薄如纸 ， 备受青睐 。
3、圣喜酱牛肉：以肉寇、砂仁、丁香等20余味佐料，加陈年老汤腌制12小时，旺火煮制1小时捞出 ， 成品色泽红润，肉质鲜嫩、酱香浓郁、熟烂适口，切片浇汤食用受人喜爱 。
4、黄河甲鱼：呈桔黄色 ， 体型椭圆紧凑、裙边宽厚、肉质细腻，富含多种呈味性氨基酸、不饱和脂肪酸和胶质蛋白质 。
5、齐河锅饼：相传有近千年历史，圆形 ， 直径45厘米左右，厚约2厘米，个重约3公斤 ， 割块分卖，制作工艺县境南北略有不同，锅饼圆润厚重、内瓤分层、香韧耐嚼、且耐贮存 。
6、孙氏饺子：有三鲜饺、海鲜饺、鲅鱼饺、猪肉韭菜饺、西葫羊肉饺、胡萝卜牛肉饺等共二十余种馅料 ， 多种多样、风味各异、皮薄馅多口，深受顾客青睐 。
7、张可周扒鸡：60余年历史传承，公鸡宰杀后过油炸至金黄，配以二十余种香料精制而成，五香透骨、肉嫩味纯 ， 清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补 。
