【新鲜的毛岘子怎么吃? 怎么做好吃炒蚬子肉的家常做法】
蚬子肉怎么做好吃? 1、菠菜摘洗干净，焯水，毛蚬子洗净，煮熟，扒肉，加入适量的香油，盐，糖，最后根据个人口味调入芥末油，拌匀即可 。 2、将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒粉，撒上葱花即可 。 3、毛蚬子，学名麻蛤，又叫毛蚶，肉质肥嫩、味道鲜美，营养价值也很高，是夜市大排档上最受欢迎的吃食 。据说这东西在天津老饕们的心里有着特殊地位 。 4、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可 。 5、麻辣毛蚬子怎么做好吃 材料 蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许 做法 蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒 。 蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块 。蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分 。 食材：蚬子肉300g、洋葱半个、土豆1个、菜油40毫升、香葱2根、生姜1小块、小米椒3个 。蚬子肉加入一勺盐搓洗干净，沥净水分 。生姜切成片，小米椒切成圈，香葱切成葱花 。半个洋葱洗净后，切成细丝备用 。 准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒 。将水烧开，倒入洗净的蚬子，焯半分钟，盛出重新用清水清洗两遍 。锅中倒油，然后加入红辣椒，邯郸豆瓣酱两勺，炒出红油，再加入葱姜蒜爆香 。 可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒，或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子扇贝柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等 。蚬子除了炒，还可做成蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜花腌蚬子肉、蚬子煎蛋等 。 1、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点 。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝 。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅 。 2、用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐 。将所需食材备齐 。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中 。 3、将所需食材备齐 。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中 。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用 。
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