俗话说民以食为天 ， 吃这件事情近些年不再是简单地填饱肚子 ， 满足嘴馋的目的 ， 而是上升为一种身份认同 ， 追求更高生活品质的表现 。年轻人追逐网红餐厅 ， 网红食品 ， 已经成为一种日常 ， 相信你身边聚集着不少打着“吃货”的旗号 ， 没少种草网红餐厅 ， 网红食品 。
现在的网红食品有：辣到怀疑人生的火鸡面 ， 蓝色的百事可乐 ， 自热火锅 ， 毛巾卷和鲍师傅的肉松小贝等 ， 如果好奇且还没有吃过的话可以去尝试下 。
要想做网红雪糕 ， 首先要推出你这款雪糕的特点 ， 也就是说它有什么特别之处 。每一款食品的走红不是简单的跟风 ， 而是它们身上确实有一些过人之处 。我对网红食品的记忆点 ， 不止是颜值高 ， 而是能一下子被人记住或描述 。颜值高当然好 ， 但是丑未必不是一种吸睛的特质 。就像现在形容长相非典型的男明星不是用帅 ， 而是用“丑帅丑帅的” 。网红脏脏包的口味未必有多么特别 ， 但是它的记忆点非常棒～（吃的时候可以糊你一脸 ， 并且可以直接让人看到） ， 同时“脏”本来是食物的天敌 ， 但这里却是食物的名称 ， 这里的反差萌攻占了消费者的心智 ， 让脏脏包变成了特别的存在 。
产品就像人一样 ， 不管是高矮肥胖美丑 ， 有一个鲜明的特征就容易被记住 ， 最怕的是平庸 ， 说不出哪里好和不好 。
对于食品而言 ， 好吃是一切的基础 ， 有些人打造一款网红食品 ， 花了很多的钱去营销 ， 但是 ， 如果不好吃 ， 消费者是无法收买的 ， 难吃就是难吃 ， 人们最多消费一次 ， 没有回头客 ， 你还能有多久的生命力呢？
【怎样打造网红雪糕?】网红店在品牌发展初期 ， 往往会靠着单一的长板策略爆红 ， 或者单品爆款 ， 或者营销手法 。但是 ， 随着消费者回归理性 ， 竞争对手的增加 ， 品牌势能会被摊薄 ， 而这时候能否活下来的关键 ， 就是产品质量要过硬 ， 要想把网红食品经营的更加长久 ， 要多花心思把食品做得更好吃 ， 包装“出格” ， 服务要好 ， 价钱也要考量 ， 不用太便宜 ， 那样会降低档次 ， 现在的人消费都很大方 ， 但是也不能太高 ， 要适合大众能接受为宜 。
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