步骤1
准备食材:鸡肉100克、馒头50克、青椒15克、红椒15克、小米椒1个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角1个、糖1茶匙、料酒1汤匙、油适量 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155Q912-1.jpg)
步骤2
鸡肉剁成小块备用 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155R135-2.jpg)
步骤3
姜切片 。【老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃】
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155RR2-3.jpg)
步骤4
蒜切片 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155RX3-4.jpg)
步骤5
青红椒切小块 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155V5H-5.jpg)
步骤6
小米椒切圈 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155R100-6.jpg)
步骤7
馒头切条 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155S610-7.jpg)
步骤8
锅中放油,油热后放馒头条炸至金黄捞出控油 , 把馒头条摆入盘中 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155T027-8.jpg)
步骤9
另起锅倒油 , 放入花椒、八角、姜、蒜炒香 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155V2I-9.jpg)
步骤10
倒入鸡块翻炒至发白,加入生抽、老抽、蚝油、料酒,中火翻炒3分钟 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155UK4-10.jpg)
步骤11
加入盐、糖,加入适量水没过鸡块,大火烧开 , 小火烧20分钟,大火收汁 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155S356-11.jpg)
步骤12
收汁后的鸡块加入青椒和红椒,翻炒均匀出锅 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155R2H-12.jpg)
步骤13
最后撒上小米椒圈装饰即可 。
![老虎杠子鸡的做法 老虎杠子鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/01155T104-13.jpg)
推荐阅读
- 2023年秋老虎是公老虎还是母老虎
- 爆炒活鸡 爆炒活鸡的做法
- 辣子鸡块的做法 辣子鸡块怎么做好吃
- 微信朋友圈一道横杠是什么意思
- 逸动后保险杠怎么拆
- 老虎滩海洋公园攻略
- 关于老虎的春联有哪些
- 虎头简笔画 虎头简笔画
- 大连老虎滩海洋公园简介
- 黑虎虾怎么做好吃 香煎老虎虾的家常做法