步骤1
准备食材:鸡肉200克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、洋葱20克、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、腐乳10克、鸡精1茶匙、广东米酒1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10H560-1.jpg)
步骤2
鸡肉洗净剁块 。【广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃】
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10GA3-2.jpg)
步骤3
姜切片 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10GH7-3.jpg)
步骤4
小葱切葱花 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10MK7-4.jpg)
步骤5
洋葱切片 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10MT8-5.jpg)
步骤6
碗中放入鸡肉、盐、料酒,拌匀腌制30分钟 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10I312-6.jpg)
步骤7
起锅倒油,油热加入蒜、姜炒出香味 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10IL5-7.jpg)
步骤8
然后放入腌好的鸡肉、味极鲜、蚝油、腐乳,翻炒至变色 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10J2a-8.jpg)
步骤9
接着转入砂锅中 , 倒入广东米酒,再加适量清水,大火煮沸 , 转小火煲20分钟 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10M449-9.jpg)
步骤10
接下来加入洋葱、鸡精,拌匀继续煲5分钟 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10MD5-10.jpg)
步骤11
最后大火收汁,撒上葱花即可 。
![广东鸡煲的做法 广东鸡煲怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/1S10H629-11.jpg)
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