鸡蛋 。
炸丸子时，很多人喜欢裹上淀粉或面粉就直接炸，其实这种做法是错误的，正确做法是应该在裹上面粉和淀粉的基础上，再裹上一层蛋液，这样炸出来的丸子，外酥内软，吃着特别香！
【炸肉圆子放哪些料比较好吃?】在调馅时，一定要加入鸡蛋、莲藕或山药、馒头渣或面包糠这三种食材，这样炸出来的丸子，不仅营养特别丰富，吃着也更香！
推荐阅读
- 炸丸子怎么调料又酥又好吃?
- 牛肉丸子怎么炸的好吃?
- 炒炸牛肉丸子最好吃的做法?
- 怎样炸肉丸子好吃?
- 炸好的猪肉丸子怎么做好吃?
- 炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃?
- 炸萝卜丸子松软怎么做好吃?
- 萝卜丸子怎么吃才好吃?
- 剩油炸丸子怎样做好吃?
- 一两银子值多少人民币