1.用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点 。要把饭烧熟但是饭粒比较硬 。
【米姥姥醪糟怎么做好吃?】2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西 。（若选用大米此步骤可省略）
3.把糯米饭放入容器 。每铺一层饭，撒一些酒药 。最上面撒酒药和少量温水 。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来 。
5.容器上面盖盖子 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香 。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了
推荐阅读
- 吃醪糟有好处吗?
- 糯米甜酒的做法?
- 醪糟鸡蛋汤怎么做最好，制作窍门是什么?
- 醪糟煮粽子做法?
- 甜糯米酒的家常做法?
- 醪糟怎么煮?
- 为什醪糟要煎了才可以吃?
- 怎么做醪糟美食才好吃?
- 甜酒鸡蛋正确的煮法?
- 糯米甜酒怎么做才好吃?