干烧五花肉是一道美味的传统中式菜肴 ， 下面是常见的做法：
配料：
1. 五花肉：适量
2. 葱段：适量
3. 姜片：适量
4. 蒜末：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 红糖：适量
8. 盐：适量
9. 黑胡椒粉：适量
【干烧五花肉的家常做法?】10. 食用油：适量
操作步骤：
1. 将五花肉切成块状备用 。
2. 热锅加入少许食用油 ， 待油温升高后放入五花肉块 ， 煎至两面金黄色 。
3. 加入葱段、姜片和蒜末 ， 翻炒出香味 。
4. 倒入料酒煮一会儿去腥味 。
5. 加入足够的水 ， 水面稍高于五花肉块即可 。
6. 放入生抽、红糖、盐和黑胡椒粉调味 ， 搅拌均匀 。
7. 将火调至小火 ， 盖上锅盖焖煮大约30分钟至五花肉变得软烂 ， 汤汁浓稠 。
8. 根据个人口味再次调整调味品的用量 。
9. 最后大火收汁 ， 使五花肉块表面略微焦香 。
干烧五花肉的成品色泽红亮、肥而不腻 ， 肉质鲜嫩多汁 。可以搭配米饭或面食一同享用 。希望您成功制作出美味的干烧五花肉！
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