黄焖羊肉可以加花椒 。看自己的个人口味 。
【黄焖羊肉可以加花椒吗?】黄焖羊肉 ， 是西北经典的名菜之一 。此菜口味香酥 ， 肥而不腻 。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴 。羊肉富有营养 ， 具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效 。
制作方法：
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出 ， 切成块 。白菜切成小方块 ， 大蒜切成小段 。
2、炒锅烧热 ， 倒入油 ， 先放八角炒香后放入羊肉、白菜 ， 然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克 ， 焖酥后 ， 先取出白菜作底 ， 后将羊肉取出盖在白菜上 ， 卤汁留在锅中 ， 加水淀粉勾芡 ， 加大蒜、熟油少许 ， 出锅浇在肉上即好 。
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