5、1诺邓火腿 诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产大理有着优越的地理环境，冬春干燥，夏秋雨湿，干凉同季，雨热同期，寒温热齐全，干燥湿兼有”的气候特征，非常适合火腿的制作，所制作出来的火腿，质优而味美，切 。
6、1大理翠梅酸辣鱼是云南省大理州的特色美食其特点味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌雪山融化流淌，汇成了洱海之水，如此冰清玉洁的水质又滋养了肉质分外鲜嫩的洱海鱼在青梅翠色犹在的季节里，乘鲜采摘青梅入味，再；大理的特产有下列可以带走1大理生皮是云南大理的一道传统菜肴，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉 。
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