拓展资料：蕨菜，又叫拳头菜、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林 。
【蕨菜需要炒多久】蕨菜食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，还可以炒吃、加工成干菜、做馅、腌渍成罐头等，在中国内地以及东南亚广泛分布 。
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